中文名稱丁二酰氯

中文名稱: 丁酸烯丙酯

中文別名: 2-丙烯-1-醇丁酸酯

英文名稱: Allyl butyrate

CAS號: 2051-78-7

EINECS號: 218-129-8

分子式: C7H12O2

分子量: 128.169

分子結構: 丁酸烯丙酯 2051-78-7

密度: 0.898g/cm3

沸點: 147.3°C at 760 mmHg

閃點: 41.7°C

無色液體,呈桃和杏似香氣。溶于乙醇和油脂,不溶于水。

在自然界未發現。

用途 食用香料。主要用于配制桃子和杏子香精。