2-丙烯-1-硫醇 cas870-23-5
常用名 烯丙硫醇別 名 2-丙烯-1-硫醇 | 烯丙基硫醇英文名 Allyl mercaptanCAS號 870-23-5EINECS 212-792-7分子式 C3H6S分子量 74.145密 度 0.90.1 g/cm3沸 點 68.49.0 C閃 點 21.10.0 C使用限量FEMA(mg/kg):飲料0.25;糖果、肉類,0.50;冷飲、焙烤制品0.50~2.0;調味品2.0~3.0。F
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常用名 烯丙硫醇
別 名 2-丙烯-1-硫醇 | 烯丙基硫醇
英文名 Allyl mercaptan
CAS號 870-23-5
EINECS 212-792-7
分子式 C3H6S
分子量 74.145
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點 68.4±9.0 °C
閃 點 21.1±0.0 °C
使用限量FEMA(mg/kg):飲料0.25;糖果、肉類,0.50;冷飲、焙烤制品0.50~2.0;調味品2.0~3.0。FDA,§172.515:適量為限。
性 狀 無色至淡黃色易流動液體,陳化時顏色逐漸加深,呈很強的大蒜和洋蔥似氣味,有甜味,無刺激味。
溶解性 不溶于水,混溶于乙醇、乙醚和油脂
用 途 食品用香料
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