中文名稱:丙酸異戊酯
中文別名:丙酸異戊酯
CAS No:105-68-0
EINECS號:203-322-1
分子式:C8H16O2
沸點:156℃
閃光點:118 °F
折射率:n20/D 1.406(lit.)
密度:0.871
外觀無色液體, 具有水果香味。
用途:用作溶劑及萃取劑;用于杏、梨、草莓等果香食用香精,也可用作萃取劑和調制香料,還可作為硝酸纖維素、樹脂的溶劑;可作新的頭香香料用于帶花香與果香的香精中。主要用于食用香精,如杏子、草莓、懸鉤子、鳳梨、生梨、蘋果、香蕉、梅子、桃子、朗姆等型中。;GB 2760—96規定為允許使用的食用香料。主要用以配制杏子、菠蘿