基礎(chǔ)物化參數(shù)

化學(xué)組分主要為松香酸三甘油酯（CAS號(hào)8050-31-5），淺黃色至琥珀色透明固體，軟化點(diǎn)80-88℃，酸值3-9mg KOH/g。質(zhì)量指標(biāo)：鉛含量≤1ppm，砷≤0.5ppm，殘留溶劑＜50ppm（GC法）。溶解特性：溶于丙酮/乙酸乙酯（1:1），25℃時(shí)植物油溶解度＞15%。

核心功能優(yōu)勢(shì)

膠基糖果應(yīng)用

? 提升咀嚼彈性模量達(dá)120%（對(duì)比天然樹(shù)脂）

飲料穩(wěn)定性能

? 柑橘油乳化穩(wěn)定性＞6個(gè)月（0.1%添加量）

? 濁度控制NTU＜5（果汁飲料體系）

食品安全特性

? ADI值未作限制（JECFA評(píng)估）

? 急性經(jīng)口毒性LD50＞5000mg/kg

加工適應(yīng)性

? 熔融粘度150-250cP（120℃）

? 與蠟類物質(zhì)相容性佳（共熔溫差＜10℃）

穩(wěn)定性驗(yàn)證：加速試驗(yàn)（40℃/90%RH）3個(gè)月酸值增長(zhǎng)≤2mg KOH/g